Read Poissons et Fruits de Mer...: Les Recettes de votre Arrière Grand-Mère by Marianne Terbak Online

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Poissons et Fruits de Mer...

Plus de 65 recettes vous attendent dans ce livre. Elles sont varies : concernant diffrents poissons tels que alose, barbue, harengs, maquereaux, saumon, lotte et bien dautres encore... Ct coquillages et crustacs : crevettes, crevisses, huitres, moules...

Des recettes faciles et rapides raliser

Nos arrire-arrires grandmres avaient bien plus de temps de vie dans leur intrieur que la plupart dentre nous : beaucoup dentre elles ne travaillaient pas lextrieur. Pour nous, femmes du 21me sicle, le temps est une donne prcieuse et cest la raison pour laquelle vous trouverez dans ce livre des recettes dont, pour la plupart, la prparation va de 10 40 minutes. Les ingrdients sont courants et les modes de prparation simples et accessibles pour raliser des plats bons et indits que vous savourerez en agrable convivialit avec ceux que vous aimez...

Vous montrerez aussi que vous tes une cuisinire apte dcouvrir lhritage de nos aeules, capable dtre originale, de sortir des sentiers battus pour surprendre et rgaler ceux que vous aimez... Alors, dcouvrez maintenant quelques aspects de lart culinaire de votre arrire-arrire grandmre...

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La cuisine de votre arrire grandmre... Elle lui vient de sa mre et de sa grand-mre, cest--dire de votre arrire-arrire-arrire grandmre qui a vcu au 19me sicle...

Ce sicle fut mouvement et les femmes ont d faire face, trouver des solutions, tre cratrices et, comme toujours, se montrer les fes des foyers... Comme ce fut le cas de leurs mres avant elles, elles avaient hrit leurs savoir-faire de bouche de mre oreille de fille : en matire culinaire, elles disposaient donc des traditions orales de leur rgion auxquelles elles nont pas manqu dajouter leurs propres inventions et innovations qui sont dabord restes dans les familles.

Ce nest que vers 1875-1880 que des journaux et revues ont timidement commenc faire paratre des recettes de cuisine en faisant appel aux lectrices de bonne volont afin quelles leur communiquent leurs recettes personnelles. Des femmes acceptrent et de nombreuses recettes ont ainsi t obtenues de premire main : envoyes par des campagnardes et des citadines ayant aimablement accept, par presse interpose, de partager avec dautres leurs savoirs culinaires. Ainsi :

Nombre des recettes que vous trouverez dans ce livre ont t donnes lorigine par ces lectrices.

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Title : Poissons et Fruits de Mer...: Les Recettes de votre Arrière Grand-Mère
Author :
Rating :
ISBN : B00IBJISAQ
Format Type : Ebook Kindle
Language : Français
Publisher : Neo Cortex
Release Date : 2014-02-02
Number of Pages : 110 Page
File Size : 798 KB
Status : Available For Download
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